Jens Peter Pedersen var husejer på Ribevejen i Vejle. Hans fødselsdato kendes ikke, men han er født i Ikast og står i folketællingen fra 1906 opført som arbejdsmand og jordarbejder. Han var søn af en af Evald Tang Kristensens tidligere visesangere: Maren Johanne Olesdatter.

I Minder og oplevelser citerer Tang Kristensen et brev fra Grüner-Nielsen, da indsamlingsrejsen var afsluttet: ”Vi fik også en valse sunget ind efter husejer Jens P. Pedersen i Ømkulerne, Vejle, og de var meget gode, men hvornår det skete, kan jeg ikke huske.”

Evald Tang Kristensen har i 1904 og 1907 besøgt ham og optegnet i alt otte viser.